NASA의 우주인들이 먹는 마카를 재배하는 오상열씨
img
edf40wrjww2tb_NSnews:contents




고창군 공음면 예전리에 사는 오상열씨는 고창에서 마카를 재배하고 있는 농부이다. 그는 귀농하여 5년간의 노력으로 마카재배에 성공하였다. 마카는 페루의 산삼으로 불리는 식물이다. 그 이유는 산삼과 같은 뛰어난 효능이 있기 때문이라 한다. 특히 아연은 부추의 11, 철분은 더덕보다 10배가 높은 식물로 알려져 있다.


오상열씨는 고창으로 귀농하여 처음에는 수박, 복분자, 초석잠 등 여러 가지를 재배했었다. 그런데 수박이나 복분자는 인건비가 많이 들어가 경제성이 많이 떨어졌다. 특히 수박 같은 경우 가격변동이 심해 경제적으로 어려움을 겪게 한 요인이 되었다. 그러던 중 새로운 기능성 식물을 찾다 마카라는 것을 알게 되었다고 한다. 그래서 5년 전부터 마카 농사를 시작하였고, 3년은 시험재배를 하였다. 그 후 심는 시기, 관리요령 등을 점차 알게 되어 작년부터 제대로 된 상품가치가 있는 마카 재배에 성공하게 되었다.


마카는 미국 NASA가 인정한 식품이다. NASA의 우주인이 지구를 떠나 우주로 나게 되면 저항력이나 면역력 등의 건강문제가 생기기 때문에 우주인들에게 공급하는 식품 중 하나로 알려져 있다.


마카 잎은 저장성이 뛰어나지 않지만 장아찌를 담아 오랫동안 보관할 수 있다. 잎이 어릴 때는 샐러드용으로 잘 어울리고, 김밥의 재료로도 이용되고 있다. 또한 돼지고기를 구울 때 먹으면 잡내를 제거하기도 한다. 특히 장어와 함께 먹으면 최고라고 한다. 마카는 데쳐서 나물로 먹을 수도 있으며, 해물탕의 쑥갓 대신에 좋다.


뿌리는 가루로 해서 밥도 해먹고 스프도 끓여 먹고, 반찬조림 할 때도 뿌려먹을 수 있다.

오상열씨는 우리가 잎부터 뿌리까지 다 사용하는 장점이 있습니다. 전초가 다 향이 있고 맛도 좋고, 이번에 개발에 들어간 것이 뿌리를 이용한 환이나 과립형 앰플 음료가 있습니다. 그것 말고도 잎을 이용한 고창의 마카나물밥을 만들어 보려고 연구 중에 있습니다.”라고 말했다.


오상열씨는 올해 저희가 마카를 심어 보면서 이젠 채종을 해서 조합 설립을 했거든요. 젊은 사람 몇몇이서 조합 설립을 했는데, 이 마카로 마을기업도 좀 이끌면서 다양한 쪽으로 연구하려고 해요. 우리만 먹고 좋아지는 것이 아니라 아이부터 노인까지 활력을 찾아주는 물질이기 때문에 고창하면 장수, 건강식품이잖아요. 여기에 마카를 하나 더 한거에요. 저희가 고창에는 복분자와 장어, 마카가 있다는 것을 꼭 사람들에게 알리고 싶습니다. 그래서 대한민국 사람들이 다 이것을 먹고 다 건강해지길 바랍니다.”라고 말했다.

지식기부포털 HIINOUT은 우리 농어민들과 함께 한국의 농촌살리기 운동을 전개하고 있다

국기원과 함께하는 국기태권도국가상징지정추진 서명운동의 본격적 시작
edf40wrjww2tb_NSnews:contentsfiogf49gjkf0d국기태권도의 국가상징지정을 위한 본격적인 행보가 시작되었다. 현재 국기태권도국가상징지정은 국회에 계류 중..
해바라기 이주호선생, 미래의 동량들에게 실시간모니터링을 제공
edf40wrjww2tb_NSnews:contents2012-2018「한국의 유산」발굴○조사사업!  '사랑으로' 내마음에 보석상자' '모두가 사랑이에요'- 해바라..
6차 산업의 이해와 온라인 활용방안 설명회
edf40wrjww2tb_NSnews:contents지난 4일 고창군 농업기술센터(소장 송진의)에서 2016년 고창 친환경 블루베리연구회 정기 총회가 열렸다. 총회에 앞서 블루베리..
2015년 크리스마스 빅이벤트! 특별한,선물!
edf40wrjww2tb_NSnews:contents 국내최초 No.1 중고품직거래중개홈쇼핑을 자랑하고 있는 중고천하는, 또한 사회적 공익을 선도하는 기업으로서 ..
국기태권도 국가상징지정 추진! 청와대 이어 국회에 `입법촉구 청원서`제출
edf40wrjww2tb_NSnews:contentsfiogf49gjkf0d와코뉴스 | WOKO기자] 한국지식재산관리심사위원회는 전통지식, 과학기술, 미래유산, 지역명품브..
국기 태권도 국가상징 지정 추진! 청와대에 `입법촉구 청원서`제출
edf40wrjww2tb_NSnews:contentsfiogf49gjkf0d와코뉴스 | WOKO기자] 2012-2018『한국의 유산』발굴·조사사업을 추진하고 있는 I Y ..
대한체육회, 스포츠영웅 명예의 전당 헌액식 개최
edf40wrjww2tb_NSnews:contents대한체육회(회장 김정행)는 스포츠영웅으로 선정된 서윤복(육상) 원로, 故 민관식(제22대 대한체육회장) 전 회장, 장창선(레슬링..
대한체육회, 2019년 제100회 전국체전 기타종목 후보 8개 종목 선정
edf40wrjww2tb_NSnews:contents대한체육회(회장 김정행)는 지난 18일, 11시 올림픽파크텔 3층 회의실에서 17개 시도체육회 및 49개 하계종목 정가맹 경기단..
고려대여자축구단을 환영합니다.
edf40wrjww2tb_NSnews:contents2012-2018「한국의 유산」발굴○조사사업!  박 인 한국지식재산관리심사위원회 일자리창출정책위원장은 경남도의..
NASA의 우주인들이 먹는 마카를 재배하는 오상열씨
edf40wrjww2tb_NSnews:contents고창군 공음면 예전리에 사는 오상열씨는 고창에서 마카를 재배하고 있는 농부이다. 그는 귀농하여 5년간의 노력으로 마카재배에 성..

  • 처음
  • 이전
  • 1 / 9
  • 다음
  • 끝

'2012-2018 한국의 유산 발굴·조사사업-국가상징부문.'

○ 역사의 전자기록

Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img
Img