박형규 대표 블루베리 기사
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고창에서 버스운전을 하면서 블루베리를 재배하고 있는 박형규 대표.
그는 고창에서 태어나 현재 버스운전을 하면서 짬짬이 시간을 내어 블루베리, 오디, 복분자, 아로니아 등을 재배하고 있다. 박 대표가 이렇게 다양한 베리류를 재배하게 된 계기는 베리류가 몸에 좋다고 하니 조금씩 짓기 시작하다보니 면적이 이렇게 늘어났다고 한다. 

늘 운전을 하는 그에게 블루베리는 시력보호는 물론 심신의 안정과 적당량의 운동을 할 수 있는 안식처와 같다고 한다. 그래서 그는 지금의 농사일이 무척 재미가 있다고 한다. 
박형규 대표는 “모든 것이 즐겁고 유쾌해야 작물들도 건강할 것이 아닐까요? 제가 짜증내고 화내면 그 짜증과 화가 나무들에게 갈 것이 아닙니까? 이런 과일을 소비자들이 먹으면 어떻겠어요? 그러니 기쁘게 재배해야지요?”라고 말하였다.  

박형규 대표 “블루베리에는 안토시안이라는 성분이 있는데요, 이 성분에는 산화 방지 작용이 월등해서 체세포를 보호하고 면역체계를 증진해준다고 해요. 또한 항암효과도 뛰어나고요. 블루베리에는 포도에 30배 이상 함유되어 있어요. 특히 면역력이 떨어지는 아이들이나 출산 후인 여성분들에게 특히 좋다고 알려져 있어요. 또한 시력개선 효과에 훌륭한 작용을 하는 것이 도돕신이라는 성분입니다. 이 성분은 세포의 파괴를 막는 성분이 있어서 노화 방지에도 탁월한 효과가 있어요. 또한 풍부한 섬유질로 변비 및 소화기관에도 좋아요. 여성분들이 드시면 좋은 효과를 볼 수 있어요.”고 한다.
블루베리의 보관은 집에서 냉장보관이 일반적이나 2주 이상 넘어가 장기 보관 할 경우 냉동실에 보관해야 한다. 생 블루베리만 먹는 경우 아침저녁 공복에 먹으면 가장 좋다고 한다. 블루베리는 과실 면이 팽팽한 것이 좋으며 흰 가루가 많은 것을 골라야 한다. 신선한 블루베리일수록 흰 가루가 많이 묻어 있다고 한다. 

유네스코생물권보존지구인 고창의 청정지역에서 정직하게 농산물을 생산하고 있는 박형규 대표. 한국지식재산관리심사위원회는 농산물을 안정적으로 판매할 수 있도록 ICT융복합의 직거래유통을 지원한다. 
발행일 : 2015.05.05마지막 수정일 : 2015.05.05
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'2012-2018 한국의 유산 발굴·조사사업-국가상징부문.'

○ 역사의 전자기록

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